تغذیه و ویروس کرونا (covid – 19):

تغذیه و ویروس کرونا (covid – 19):

بیماری ویروسی کرونا دارای طیف خفیف تا شدید است و می تواند نشانه هایی مانند سرما خوردگی، تب، سرفه، تنگی نفس و … را به همراه داشته باشد.

همه گروههای سنی را تحت تاثیر قرار می دهد اما گروههایی که دارای بیماریهای زمینه ای هستند یا به هر دلیلی دچار نقص سیستم ایمنی هستند بیشتر در معرض خطر ابتلا قرار دارند.
تغذیه مناسب یکی از شیو هایی است که می تواند جهت مراقبت از بدن و تقویت سیستم ایمنی مورد توجه قرار گیرد.

توصیه های لازم:

مطلب ذیل توصیه های تغذیه ای است که توسط سازمان وزارت بهداشت تهیه شده است و به اطلاع شما می رسد و در هر شرایط تعادل و تنوع در مصرف کلیه مواد غذایی رعایت شود و مصرف بی رویه ویتامین ها و مواد معدنی (مکمل ها) اثر محافظتی ثابت شده ای در پیشگیری از بیماری های عفونی ندارد:

چهار توصیه اول:

  1.  مصرف ۶ گروه مواد اصلی غذایی شامل نان و غلات، سبزیها و میوه جات، لبنیات، پروتئین ها (گوشت، تخم مرغ، حبوبات و …) رعایت گردد.
  2.  افزایش سطح ایمنی بدن از طریق منابع غذایی vit c مانند: سبزیجات و میوه جات (انواع کلم و گل کلم و جوانه های گندم و ماش … و مرکبات) استفاده شود (پیاز خام حاوی vit c بالایی است، همراه غذا مصرف کنید).
  3.  انواع آش و سوپ که درآن از شلغم هم استفاده شده باشد (ترجیحا اش بدون رشته باشد).
  4.  از خوردن غذاهای چرب، شور، انواع کنسرو ها، سوسیس و کالباس و… اجتناب شود.

چهار توصیه دوم:

  1.  مصرف ماهی های چرب، لبنیات، زرده تخم مرغ که حاوی vit D هستند و کمک به افزایش سطح ایمنی بدن می کنند فراموش نشود.
  2.  مصرف ۸ – ۶ لیوان آب توصیه شده، زیرا نوشیدن مایعات به اندازه کافی، به حفظ ایمنی بدن کمک می کند. آب میوه های مناسب، شیر بادام، آب ولرم و عسل در طول روز. البته در بارداری عسل پاستوریزه باشد و آب سیب سرخ هم توصیه شده است (زیرا مایعات سبب می شود که ترشحات درون مجاری رقیق شده و راحت تر حرکت کرده و تخلیه شوند).
  3.  مصرف روغن های گیاهی مثل زیتون، کلزا، کنجد و …. (که البته مناسب سرخ کردن نیستند) برای پخت و پز توصیه شده زیرا دارای خواص انتی اکسیدان مانند ترکیبات vit E هستند، پس به اندازه در برنامه غذایی گنجانده شود.
  4. مصرف وعده های غذایی کوچک و کم حجم در طول روز و به دفعات: زیرا دیافراگم آزادانه به پایین و بالا حرکت کرده، تنفس راحت تر خواهد بود. مصرف غذاهای نفاخ با توجه به هر فرد کم شود.

دو توصیه آخر:

  1.  سیر، زنجبیل و سایر مواد توصیه شده، اگر چه به دلیل ترکیبات خاص می توانند در مقابله با عفونتهای باکتریائی و ویروسی مفید باشند اما شواهدی مبنی بر مصرف در درمان کرونا وجود ندارد. به اضافه اینکه مصرف بی رویه آنها سبب پیامد های نامطلوب بر متابولیسم بدن و تداخل در جذب و تاثیر مکمل های تجویز شده خواهد داشت.
  2.  ویروس کرونا به حرارت ۷۰ درجه سانتی گراد حساس هستند، پس مصرف گوشت و تخم مرغ کاملا پخته باشند و پس از زمان آماده سازی این مواد به صورت خام حتما دستها را کامل با آب و صابون بشورید.

منبع : سازمان بهداشت جهانی
وزارت بهداشت و درمان ؛ دفتر بهبود تغذیه

فیروزه روستا

دوره های سلامت مادران

پیج اینستاگرام سلامت مادران

دیدگاه‌ خود را بنویسید